maven2 Javadoc文字化け

pom.xmlに下記の設定を追加すれば文字化けしなくなる模様。

<build>
 ...
 <plugin>
  <artifactId>maven-javadoc-plugin</artifactId>
  <configuration>
   <source>1.5</source>
   <minmemory>128m</minmemory>
   <maxmemory>512m</maxmemory>
   <encoding>Shift_JIS</encoding>
   <docencoding>Shift_JIS</docencoding>
   <charset>Shift_JIS</charset>
   <locales>ja</locales>          
  </configuration>
 </plugin>
</build>

pom.xmlで設定できるのはよいのだけど、
設定方法がほぼどこにもないのはどうすればよいのだろうか・・・。